Демо Ресторант

Name: Демо Ресторант
Address: g.k. Lozenets, Blvd "James Bourchier" 5, 1164 Sofia, Bulgaria
Telephone: +359 88 8888 888

Спокойни вечери с любими приятели

За ресторанта

We created this restaurant with one simple goal: to offer great food in a warm, stylish, and welcoming space. Our concept combines fresh ingredients, modern flavors, and a relaxed atmosphere where every guest can enjoy a memorable dining experience. We care about quality, presentation, and the little details that turn a meal into a moment worth sharing. This is our story, a place made for food, connection, and good times.

g.k. Lozenets, Blvd "James Bourchier" 5, 1164 Sofia, Bulgaria

+359 88 8888 888

Opening hours

Monday: 09:00–23:00
Tuesday: 09:00–23:00
Wednesday: 09:00–23:00
Thursday: 09:00–23:00
Friday: 09:00–23:00
Saturday: 09:00–23:00
Sunday: 09:00–23:00

Main Menu

Храни

Салати

Зелена салата с яйце — 7.70 лв. — Зелена салата в млечен дресинг от фермерско овче кисело мляко, поширано яйце, репички, зелен лук и ивички краставица.
Микс от листни салати в смокиново синапен винегрет — 8.70 лв. — Хрупкавo панирано българско козе сирене, чери домати и печени лешници
Чушки — 12.00 лв.
Чушки детайл — 12.00 лв.
Салата Традиция — 8.20 лв. — Белен домат, прясно сирене, печени пиперки, краставици, маринован червен лук и чипс от лаваш.
Нашата Овчарска салата — 9.20 лв. — Отбрани зеленчуци, кашкавал на плоча, свински бут от Еленския балкан, овче фермерско сирене, яйце, печена пиперка, червен лук, магданоз.
Листна салата с пушена сьомга — 10.50 лв. — Авокадо, кедрови ядки, каперси, моркови и краставица.
Салата Бурата — 10.50 лв. — Рукола, домати „Кампари“, маслини, филе Елена, билково песто и шам фастък.
Салата Цезар със скариди и каперси — 9.60 лв. — Айсберг, чери домати, зехтин, лимон и каперси.
Салата Цезар с пиле — 9.20 лв. — Айсберг, чери домати, крутони, класически сос Цезар.

Табиетлийски предложения

Рулца от тиквички с “Филаделфия” — 8.00 лв.
Италиански брускети — 7.00 лв. — Тартине с домати, моцарела и босилек.
Млечен патладжан със сумак — 3.10 лв.
Катък — 4.00 лв. — С печен пипер, овче сирене и билково олио.
Дзадзики — 3.50 лв. — Цедено маслено мляко, пресни краставици, узо и копър.

Пици

Пица Паверма Бурата — 13.00 лв. — Пица Примавера Бурата: пролетна симфония от свежи вкусове! Сочна доматена основа, пикантни чушки, ароматен колбас на растителна основа и хрупкава рукола, увенчани с топяща се кремообразна Бурата.
Вълча — 9.80 лв. — Доматен сос, моцарела, бекон, свинско дърпано, прошуто и рукола.

Основни ястия

Великденски заек — 10.00 лв. — Крехко заешко месо, поднесено с ориз и гъби .
Wagyu Flat Iron Steak — 45.00 лв. — Chimichurri, truffle-parmesan fries, roasted garlic.

Топли изкушения

Картофени бомбички с ементал — 8.00 лв. — Поднесени с портокали върху пюре от грах.
Качамак — 8.70 лв. — С крехки пръжки от свински гърди, сирене, масло и пушен червен пипер.
Забулени яйца “Ела” — 8.70 лв. — С пържен пушен суджук, билков крем с печена пиперка и овче фермерско саламурено сирене, пиперено масло и хлебче на скара.
Малки наденички на тиган — 8.70 лв. — Глазирани с мед и едрозърнеста горчица, поднесени с барбекю сос.
Нашият “Миш-маш” — 8.20 лв. — Поднесен върху хляб, гарниран с поширано яйце.
Пататник в хрупкаво тесто — 8.20 лв. — С билково сирене, самардала и левурда, гарниран със салатен микс.

Рибни изкушения

Скариди на жар или тиган — 11.90 лв. — Овкусени със зехтин, чесън и лимон.
Пържени Лолиго калмари — 10.70 лв. — В гръцки стил, поднесени със сос "Скордаля".
Сьомга на плоча с апетитен сусам — 15.00 лв. — Гарнирана с картофен мус, букет от сезонни зеленчуци в масло и маслинови трохи.
Пушена скумрия — 9.50 лв. — Гарнирана с лук, босилек, кисели краставички, зехтин и гръцка паста.
Филе от лаврак или ципура на плоча — 16.00 лв. — С картоф с аромат на мащерка, бейби моркови и салса верде.

Основни без месо

Занаятчийски кашкавал на плоча — 9.30 лв. — Гарниран с шарена зелева салата и домати.
Спаначени кюфтенца върху млечен сос — 8.20 лв.
Патладжан на пещ — 8.80 лв. — С рататуй и мус от козе сирене.
Талиатели с пресни зеленчуци, босилеково песто и пармезан — 9.30 лв.

Десерти

Торта с черен шоколад — 12.00 лв.

Основни с месо

Гриловано свинско бонфиле — 13.30 лв. — С кореноплодно пюре, аспержи в бекон, броколи и печен сос.
Телешки бузи — 13.20 лв. — Поднесени върху мус от моркови, джинджър, нар и чушка Падрон.
Чикън Рол — 11.90 лв. — С пълнеж от спанак върху питка, пюре от целина, сотирани зеленчуци и полято със спаначен сос.
Пиле "Ела" — 13.80 лв. — Бут и филе в билкова марината с картофи с аромат на мащерка, градинско канапе, маслинови трохи и печен сос.
Стек от свински врат — 12.00 лв. — С ябълков сос и трохи от Петрохан, гарниран с мачкани картофи с билки и лук.
Млечно телешко — 19.00 лв. — Поднесено със сос от лук, моркови и картофи соте.
Крехък свински джолан — 13.60 лв. — В сос от Родопски манатарки, гарниран със запечени картофи с крехък лук, кимион, копър и микс листни салати.
Талиатели с млечно телешко — 13.20 лв. — Доматена салца, пресни билки, пармезан на прах
Пържени кюфтета по стандарт "Ела" — 12.00 лв. — Гарнирани с пресни пържени картофи, лютеница с боб, катък с печен пипер, шарена зелева салата с моркови, кисели краставички и люто чушле.

Скара “ΕΛΑ"

Лаврак / Ципура — 4.50 лв.
Меч с пилешко месо и зеленчуци — 10.40 лв.

Специални предложения

Кокореци на пещ върху черен ориз и гирос — 18.00 лв.